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深圳市偉泰發餐飲管理有限公司-菠菜
	

	


		

			
    
	    
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菠菜






菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 [1]  ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。   菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。











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